Pizzaiolo

CDI
Nantes
Publié il y a 3 ans

Restauration

Nous recrutons pour des restaurants à Nantes, des pizzaiolos(as). Vous êtes motivé(e) et passionné(e) par votre métier et vous aimez les pizzas ? Homme ou femme rejoignez-nous

Qualités principales :

  • Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas
  • Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four
  • Préparation de la pâte
  • Pétrissage en machine
  • Préparation des ingrédients en fonction des spécialités proposées par le restaurant
  • Surveillance de la cuisson, rotations répétées de la pizza dans le four
  • Le pizzaiolo peut être amené à concevoir la carte des pizzas
  • Effectuer le service à son poste.
  • Rigoureux, créatif, et sens de l’organisation
  • valuation des quantités de produits et d’ingrédients à commander
  • Réception des matières premières et des ingrédients
  • Vérification de la qualité des produits
  • Selon le restaurant vous aurez à exécuter votre activité face au client

Certification principale

  • CAP « Cuisine ».
  • Brevet professionnel « Cuisinier ».
  • Bac Pro « Cuisine »

Rémunération : 1600 € à 2000 € net par mois selon votre expérience.

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiCuisine
NiveauJunior ou confirmé
Secteurrestaurant
ID0004

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